品質管理について
当社の品質管理体制
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もやしは、生鮮食品です。鮮度がとても大事です。生産から出荷、配送、納入まで温度管理を徹底し、高鮮度のまま迅速に供給できる体制を構築しています。 |
機械化
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生産工場内の生産ラインは、自動化を進めて衛生的な無人化を実現しています。また、機械化により作業ミスの削減、作業効率アップを図り、コストダウンに挑戦しています。 |
種子の選定・確保
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当社では、農薬の残留基準値をクリアした安全性の高い中国産の豆を使っています。輸入した豆は、一度風を当てて輸送中に付着した麻袋等の細かいゴミなどを飛ばしてから使用しています。また、今後も続く原料価格高騰を見据え、中国産以外の原料についても生産テストを行っています。 |
地下水・九十九里の自然
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生産・製造で使う水はすべて九十九里の地下水を使用しています。この自然の恵みを末永く享受できるように、環境保全にも気を配っています。もやしを洗浄、カットする際に出るごみの堆肥化はその一つです。 |
工場長インタビュー
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当社のもやしは味や食感にこだわっています。この自慢のもやしが良い状態で店頭に並び、消費者の皆様に美味しく食べていただくにはどうしたら良いか・・・。試行錯誤して社員ドライバーによる配送に行きつきました。毎日もやしを扱っているドライバーだからこそどんなアクシデントにも臨機応変な対応ができ、いつでも新鮮なもやしをお届けできているのだと自負しております。東日本大震災のときも、当社はもやしの供給を続けることができました。 |
生産工場設備のご案内
 工場外観 |
 生産ライン |
 堆肥化 |
 室（むろ＝豆の育成室） |
 配送用車両 |
 素材倉庫 |
